赤ちゃんの離乳食用ウサギの肉ピューレ

1. 1 Rabbitパック 1.2 kg ≈ $22.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ウサギのフィレを洗い、骨がないか確認し、膜と脂身を取り除いて、小さく切り分ける。300mlの冷水を注ぎ、沸騰させる。沸騰したら泡を取り除く。

2. 蓋をして弱火で40–50分ほど煮込み、肉が柔らかくなり、繊維が簡単にほぐれ、汁が透明になるまで加熱する。

3. 肉を3–5杯の温かいスープと一緒にミキサーで滑らかになるまで混ぜ、繊維が残らないようにする。必要に応じて、ふるいに通す。

4. 温かい状態まで冷まし、手首に一滴垂らして温度を確認する。新しい食材は1–2杯から始める。

5. 残り物は冷蔵庫で24時間以内に保存するか、分割して冷凍する。再加熱は1回のみにする。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢6か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。