Medová kynutá s kořením
Měkčí medová kynutá s kořením – skořicí, zázvorem, hřebíčkem a ořechy. Chutná ještě lépe, až zcela vychladne.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 622 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.50
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 60 g
- 2 Honey 25 g
- 3 Sugar 15 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 5 Sunflower oil 15 ml
- 6 Baking soda 2 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Ground ginger 1 g
- 9 Cloves podle chuti
- 10 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 15 g
- 11 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte med, cukr, vejce a slunečnicový olej do hladka.
Zařiďte mouku, kynutou, skořici, zázvor, hřebíček a sůl, dokud nevznikne husté těsto.
Vmíchejte jemně nasekané ořechy.
Vložte těsto do vymazané a vysazené formy a rovnoměrně vyrovnejte.
Vypékejte při 180 °C 30–35 minut, dokud dřevěná špejle nevychází suchá a střed se nepружиčí.
Nechte kynutou vychladnout v formě 15 minut a nakrájejte až po úplném vychladnutí.
Tipy
- Proč takto
- Bake at 180 °C so the batter doesn't burn outside and stays soft inside. A skewer should come out dry, but the cake shouldn't crack.
- Náhrady
- Replace the walnuts with cashews or almonds by weight. Instead of ginger and cloves, add 1 tsp of cardamom for a spicier flavor.
- Časté chyby
- If the cake cracks while cooling, you baked it too long or the temperature was above 180 °C. Check after 25 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days, sliced and vacuum-sealed or in a tightly closed container. Reheat in the microwave for 20 seconds or in the oven at 160 °C for 5 minutes.
- S čím podávat
- Serve with tea at a festive table or as a dessert with coffee after lunch. Cut into slices just before serving.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.