Жеңіл қант қоспасы бар балдырған қымыз
Жіңішке, иіс қатты балдырған қымыз, қант қоспасымен, қызылша, жуаншық және жуан жемістермен толтырылған. Татысы толық суыған соң ерекшеленеді.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 622 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.50
- Ақуыз
- 12 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 60 г
- 2 Honey 25 г
- 3 Sugar 15 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Sunflower oil 15 мл
- 6 Baking soda 2 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Ground ginger 1 г
- 9 Cloves дәміне қарай
- 10 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 15 г
- 11 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Балдырғанды, қантты, жұмыртқа мен күнбағыс майын біртұтас болғанша араластырыңыз.
Араластырып, ұнды, пісіру соданы, қант қоспасын (қызылша, жуаншық, жуан жеміс) және тұзды қосып, қалың тестоға айналдырыңыз.
Жуан жемісті ұсақтай кесіп, араластырыңыз.
Тестоны майланған кесеге салып, үстің бетін тегістеңіз.
180 °C температурада 30–35 минут пісіріңіз, шомырға салғанда таза шығып, ортасы қайтадан қайталанса дейін.
Қымызды кеседе 15 минут суытып, толық суыған соң кесіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bake at 180 °C so the batter doesn't burn outside and stays soft inside. A skewer should come out dry, but the cake shouldn't crack.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the walnuts with cashews or almonds by weight. Instead of ginger and cloves, add 1 tsp of cardamom for a spicier flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cake cracks while cooling, you baked it too long or the temperature was above 180 °C. Check after 25 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days, sliced and vacuum-sealed or in a tightly closed container. Reheat in the microwave for 20 seconds or in the oven at 160 °C for 5 minutes.
- Немен беру
- Serve with tea at a festive table or as a dessert with coffee after lunch. Cut into slices just before serving.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.