Pekaná čočková směs s zeleninou

1. 1 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 55 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 za kg 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 19 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 2 g
8. 8 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Olive oil 13 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Čočku opláchnout, zalít vodou v poměru 1:2 a vařit 10–12 minut, dokud nebude měkká, vodu odcedit. Troubu předehřát na 180 °C.

2. Cibuli a papriku jemně nakrájet, osmažit na slunečnicovém oleji 5 minut, přidat česnek a ještě 1 minutu smažit.

3. Cuketu nastrouhat, posolit a po 5 minutách odkapat šťávu.

4. Půlku čočky smíchat s cuketou a ovesnými vločkami, nechat 5 minut louhovat.

5. Přidat osmažené zeleniny, sůl, pepř a jemně nasekaný rozmarýn, vše promíchat.

6. Vydat do pečicí formy, nahoře rozložit zbytek čočky, zalít olivovým olejem, zakrýt a peč 25 minut při 180 °C, dokud nebude hustá.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.