Pekaná čočková polévka s zeleninou

1. 1 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 55 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 za kg 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 19 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Fresh rosemarybalení 20 g ≈ $2.00 40 g
8. 8 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Olive oil 13 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Osmažit cibuli, papriku a česnek na rostlinném oleji, dokud nezměkne.

2. Nastrouhat okurku na struhadle, posolit a vymačkat přebytečnou vlhkost.

3. Smíchat polovinu čočky s nastrouhanou okurkou a ovesnými vločkami, nechat odležet.

4. Přidat osmaženou zeleninu, sůl, pepř a rozmarýn, dobře promíchat.

5. Vyložit směs do pečicí misky, nahoře rozložit zbytek čočky.

6. Zalít olivovým olejem, zakrýt fólií a péct při 180 °C asi 25 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.