Fırında Mercimek ve Sebzeli Çorba

1. 1 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 55 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 kg başına 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 19 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 40 g
8. 8 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Olive oil 13 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğan, biber ve sarımsağı zeytinyağında yumuşayana kadar kavur.

2. Kabakları rendeleyip tuzla karıştır, ardından fazladan suyunu sık.

3. Mercimeğin yarısını rendelenmiş kabak ve yulaf ezmesiyle karıştır, birkaç dakika beklet.

4. Kavrulmuş sebzeleri, tuz, karabiber ve rozmarini ekleyip iyice karıştır.

5. Karışımı bir fırın tepsisine boşalt, üstüne kalan mercimeği dağıt.

6. Zeytinyağıyla sulayıp alüminyum kağıdıyla kapatıp, 180°C’de yaklaşık 25 dakika fırında pişir.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.