ローズマリーと野菜の焼きレンズコンフィット

1. 1 Red lentilsパック 450 g ≈ $2.40 55 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 / kg 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 19 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Fresh rosemaryパック 20 g ≈ $2.00 2 g
8. 8 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Olive oil 13 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レンズ豆を洗い、水で2倍量を加え、10–12分ほど柔らかくなるまで煮る。水を切り、オーブンを180°Cに予熱する。

2. 玉ねぎとピーマンを細かく刻み、サラダ油で5分ほど炒め、にんにくを加えさらに1分炒める。

3. ズッキーニをすりおろし、塩を加え、5分ほど置いて水分を絞る。

4. 半量のレンズ豆にズッキーニとオーツ麦のフレークを混ぜ、5分ほど置く。

5. 炒めた野菜、塩、コショウ、細かく刻んだローズマリーを加え、よく混ぜ合わせる。

6. 型に入れ、残りのレンズ豆を上にのせ、オリーブオイルをかけ、フタをして180°Cで25分ほど焼き、しっかりとした食感になるまで焼く。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。