Қызыл нәріз қуырылған көкөністермен қабырға

1. 1 Red lentilsҚаптамa 450 г ≈ $2.40 55 г
2. 2 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 125 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 19 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 30 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 2 г
8. 8 Rolled oatsҚаптамa 400 г ≈ $2.60 10 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Sunflower oil 13 мл
11. 11 Olive oil 13 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Нәрізді жуып, сумен 1:2 қатынасында 10–12 минут қайнатып, жұмсақ болған соң суын ағыздырыңыз. Пишіргішті 180 °C-қа қыздырыңыз.

2. Қызылша мен қиярды ұсақтай кесіп, күнбағыс майында 5 минут қуырыңыз, содан соң қызылшақ пен қосып 1 минут қуырыңыз.

3. Қиярды тегіс теріп, тұздырып, 5 минут тұрыңыз, содан соң сұйықтығын шығарыңыз.

4. Нәріздің жартысын қиярмен және арпа қырымымен араластырып, 5 минут қалдырыңыз.

5. Қуырылған көкөністерді, тұзды, бидайды, ұсақталған розмаринді қосып, араластырыңыз.

6. Қалыпқа салып, жоғарынан қалған нәрізді таратып, зәйтүн майымен сұйып, қаптап, 180 °C-қа 25 минут пісіріңіз, қатты болғанша.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.