Запеченная чечевица с овощами

1. 1 Чечевица краснаяупаковка 450 г ≈ $2.40 55 г
2. 2 Кабачок≈ $3.00 за кг 125 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 19 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 30 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Перец чёрный молотый 1 г
7. 7 Розмарин свежийупаковка 20 г ≈ $2.00 40 г
8. 8 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 10 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Масло подсолнечное 13 мл
11. 11 Масло оливковое 13 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Обжарить лук³, перец⁴ и чеснок⁵ на растительном масле до мягкости.

2. Натереть кабачок² на терке, подсаливать и отжать для выделения сока.

3. Смешать половину чечевицы¹, натертый кабачок² и овсяные⁸ хлопья, дать постоять.

4. Добавить обжаренные овощи, соль, перец⁴ и розмарин⁷, хорошо перемешать.

5. Выложить смесь в форму, сверху распределить оставшуюся чечевицу¹.

6. Засыпать оливковым маслом, накрыть крышкой и запекать при 180° около 25 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.