Lentil Gratin com Legumes

1. 1 Red lentilspacote 450 g ≈ $2.40 55 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 por kg 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 19 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 2 g
8. 8 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Olive oil 13 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a lentilha, cubra com água na proporção 1:2 e cozinhe por 10–12 minutos até ficar macia; escorra a água. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Pique o cebola e o pimentão, refogue em óleo de girassol por 5 minutos, acrescente o alho e refogue mais 1 minuto.

3. Rale a abóbora, tempere com sal e, após 5 minutos, escorra o excesso de líquido.

4. Misture metade da lentilha com a abóbora e flocos de aveia; deixe repousar por 5 minutos.

5. Acrescente os legumes refogados, sal, pimenta e rosmarino picado; misture bem.

6. Coloque a mistura em uma forma, distribua a lentilha restante por cima, regue com azeite e asse coberto por 25 minutos a 180 °C até ficar firme.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.