烤扁豆蔬菜炖菜

1. 1 Red lentils包装 450 克 约等于 $2.40 55 克
2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 125 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 19 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 30 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Ground black pepper 1 克
7. 7 Fresh rosemary包装 20 克 约等于 $2.00 40 克
8. 8 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 10 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Sunflower oil 13 毫升
11. 11 Olive oil 13 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 在植物油中炒香洋葱、红椒和蒜，直到软烂。

2. 将茄子（或南瓜）切碎，加盐腌制后挤出多余水分。

3. 将半份扁豆与切碎的茄子（或南瓜）和燕麦片混合，静置几分钟。

4. 加入炒好的蔬菜、盐、胡椒和迷迭香，充分拌匀。

5. 将混合物倒入烤盘，上面均匀铺上剩余的扁豆。

6. 浇上少许橄榄油，盖上锡纸，180℃烤约25分钟。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。