烤红豆泥配南瓜和胡椒

1. 1 Red lentils包装 450 克 约等于 $2.40 55 克
2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 125 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 19 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 30 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Ground black pepper 1 克
7. 7 Fresh rosemary包装 20 克 约等于 $2.00 2 克
8. 8 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 10 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Sunflower oil 13 毫升
11. 11 Olive oil 13 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将红豆冲洗干净，按1:2的比例加水煮10–12分钟至软烂，沥干水分。预热烤箱至180摄氏度。

2. 将洋葱和胡椒切碎，用菜籽油炒5分钟，加入蒜末再炒1分钟。

3. 将南瓜擦成泥，加盐腌制5分钟后挤出多余水分。

4. 取半份红豆与南瓜泥和燕麦片混合，静置5分钟。

5. 加入炒好的蔬菜、盐、胡椒和切碎的迷迭香，搅拌均匀。

6. 将混合物装入烤盘，上面铺上剩余红豆，浇上橄榄油，盖上锡纸，在180摄氏度下烘烤25分钟至浓稠。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。