Lentejas al horno con verduras

1. 1 Red lentilspaquete 450 g ≈ $2.40 55 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 por kg 125 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 19 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Fresh rosemarypaquete 20 g ≈ $2.00 40 g
8. 8 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Olive oil 13 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

2. Ralla el calabacín, espolvorea sal y escúrrelo bien para eliminar el exceso de agua.

3. Mezcla la mitad de las lentejas con el calabacín rallado y copos de avena; deja reposar unos minutos.

4. Añade las verduras sofritas, sal, pimienta y romero, y mezcla todo bien.

5. Pasa la mezcla a un molde para horno y cubre con las lentejas restantes.

6. Rocía con un hilo de aceite de oliva, tapa con papel aluminio y hornea a 180°C unos 25 minutos.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.