Гречка с маслом
Гречка к мясу, птице, тефтелям и грибам. Обжарить сухую крупу минуту — будет ароматнее и рассыпчатее.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 279 kcal
- Zutaten
- ≈ 1,24 zł
- Eiweiß
- 9 g
Zutaten
- 1 BuchweizenPackung 800 g ≈ 11,38 zł 70 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ 5,51 zł 8 g
- 3 Salz 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Гречку перебрать, промыть и прогреть на сухой сковороде минуту до орехового запаха.
Залить водой 1:2, посолить, довести до кипения, варить под крышкой на слабом огне 15 минут до впитывания воды.
Положить масло, накрыть и дать постоять 5 минут.
Tipps
- Warum so
- Toast the buckwheat for 1 minute to remove bitterness and prevent mushiness; stop when it smells nutty.
- Ersatz
- Use sunflower oil (8g) instead of butter for a neutral taste; swap buckwheat for quinoa (70g) if unavailable.
- Häufige Fehler
- Overcooking turns it mushy. Check when water is absorbed and grains stay separate; don’t skip toasting or it’ll taste bland.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 10g water per 70g buckwheat, covered, for 3 minutes.
- Dazu passt
- Pair with pan-fried chicken thighs or mushroom ragout for a hearty dinner.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.