Гречка з маслом
Гречка до м’яса, птиці, тефтель і грибів. Обсмажте суху крупу хвилину — буде ароматнішою і розсипчастішою.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 279 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.51
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
- 3 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Гречку переберіть, промийте й прогрійте на сухій сковороді хвилину до горіхового аромату.
Залийте водою 1:2, посоліть, доведіть до кипіння й варіть під кришкою на слабкому вогні 15 минут до вбирання води.
Додайте масло, накрийте й дайте постояти 5 хвилин.
Поради
- Чому так
- Toast the buckwheat for 1 minute to remove bitterness and prevent mushiness; stop when it smells nutty.
- Чим замінити
- Use sunflower oil (8g) instead of butter for a neutral taste; swap buckwheat for quinoa (70g) if unavailable.
- Де помиляються
- Overcooking turns it mushy. Check when water is absorbed and grains stay separate; don’t skip toasting or it’ll taste bland.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 10g water per 70g buckwheat, covered, for 3 minutes.
- З чим подати
- Pair with pan-fried chicken thighs or mushroom ragout for a hearty dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.