Kasza gryczana z masłem
Kasza gryczana do mięsa, drobiu, pulpetów i grzybów. Podpraż suchą kaszę przez minutę — będzie bardziej aromatyczna i sypka.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 279 kcal
- Składniki
- ≈ $0.51
- Białko
- 9 g
Składniki
- 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przebierz kaszę gryczaną, opłucz i podgrzewaj na suchej patelni przez minutę, aż poczujesz orzechowy zapach.
Zalej wodą w proporcji 1:2, posól, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 minut, aż woda się wchłonie.
Dodaj masło, przykryj i odstaw na 5 minut.
Porady
- Dlaczego tak
- Toast the buckwheat for 1 minute to remove bitterness and prevent mushiness; stop when it smells nutty.
- Zamienniki
- Use sunflower oil (8g) instead of butter for a neutral taste; swap buckwheat for quinoa (70g) if unavailable.
- Częste błędy
- Overcooking turns it mushy. Check when water is absorbed and grains stay separate; don’t skip toasting or it’ll taste bland.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store for 3 days; reheat in a pan with 10g water per 70g buckwheat, covered, for 3 minutes.
- Z czym podać
- Pair with pan-fried chicken thighs or mushroom ragout for a hearty dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.