Limonada casera con menta
Una limonada refrescante de limón, menta y sirope de azúcar para una jarra grande. Es fácil ajustar el dulzor y servirla bien fría.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 86 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.36
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Lemon≈ $4.70 por kg 45 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava los limones y la menta, y retira un poco de ralladura de un limón sin la parte blanca.
Exprime el zumo de limón y retira las semillas.
Machaca la menta con el azúcar y la ralladura para que suelte un aroma intenso.
Mezcla el zumo de limón, el azúcar con menta y el agua fría en una jarra, y remueve hasta que el azúcar se disuelva.
Prueba la limonada y, si hace falta, añade más agua fría.
Enfría 10 minutos con hielo o en la nevera, y sirve con hojas de menta.
Consejos
- Por qué así
- Rub the mint with the sugar for 1–2 minutes so the aroma is released and the sugar dissolves better. Without this, the lemonade will taste flat and bland.
- Sustituciones
- Replace the sugar syrup with 18 g honey, but the lemonade will be thicker. Use 1 tsp dried mint instead of fresh, but the aroma will be weaker.
- Errores frecuentes
- If the lemonade is cloudy or lumpy, not all the seeds were removed or you didn't stir enough. Check against the light: cloudiness is visible through a clear pitcher.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Shake before serving and add ice. Don't freeze.
- Con qué servir
- Serve at a kids' party or after fried chicken to refresh the palate.
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