Hausgemachte Limonade mit Minze
Erfrischende Limonade aus Zitrone, Minze und Zuckersirup für einen großen Krug. Die Süße lässt sich leicht anpassen, und das Getränk wird gut gekühlt serviert.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 86 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.36
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Zitrone≈ $4.70 pro kg 45 g
- 2 Zucker 18 g
- 3 Minze, frischPackung 30 g ≈ $2.20 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Wasche die Zitronen1 und die Minze3 und reibe von einer Zitrone etwas Schale ohne die weiße Haut ab.
Presse den Zitronensaft1 aus und entferne die Kerne.
Zerreibe die Minze3 mit Zucker und Zitronenschale1, bis ein intensives Aroma entsteht.
Mische Zitronensaft1, Minzzucker3 und kaltes Wasser in einem Krug und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Probiere die Limonade und gib bei Bedarf noch etwas kaltes Wasser dazu.
Kühle sie 10 Minuten mit Eis oder im Kühlschrank und serviere sie mit Minzblättchen3.
Tipps
- Warum so
- Rub the mint with the sugar for 1–2 minutes so the aroma is released and the sugar dissolves better. Without this, the lemonade will taste flat and bland.
- Ersatz
- Replace the sugar syrup with 18 g honey, but the lemonade will be thicker. Use 1 tsp dried mint instead of fresh, but the aroma will be weaker.
- Häufige Fehler
- If the lemonade is cloudy or lumpy, not all the seeds were removed or you didn't stir enough. Check against the light: cloudiness is visible through a clear pitcher.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Shake before serving and add ice. Don't freeze.
- Dazu passt
- Serve at a kids' party or after fried chicken to refresh the palate.
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