Limonada Caseira de Hortelã com Limão
Uma limonada refrescante feita com limão, hortelã e calda de açúcar para um jarro grande. O nível de doçura é fácil de ajustar e fica melhor bem gelada.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 86 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.36
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Lemon≈ $4.70 por kg 45 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os limões e a hortelã, e retire um pouco da casca de um limão sem a parte branca.
Esprema o suco dos limões e retire as sementes.
Amasse a hortelã com o açúcar e a casca até soltar o aroma forte.
Misture o suco de limão, a hortelã com açúcar e água fria no jarro, mexendo até o açúcar se dissolver.
Prove a limonada e, se necessário, acrescente mais água fria.
Deixe gelar por 10 minutos com gelo ou na geladeira, e sirva com folhas de hortelã.
Dicas
- Porquê assim
- Rub the mint with the sugar for 1–2 minutes so the aroma is released and the sugar dissolves better. Without this, the lemonade will taste flat and bland.
- Substituições
- Replace the sugar syrup with 18 g honey, but the lemonade will be thicker. Use 1 tsp dried mint instead of fresh, but the aroma will be weaker.
- Erros comuns
- If the lemonade is cloudy or lumpy, not all the seeds were removed or you didn't stir enough. Check against the light: cloudiness is visible through a clear pitcher.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Shake before serving and add ice. Don't freeze.
- Servir com
- Serve at a kids' party or after fried chicken to refresh the palate.
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