Huisgemaakte munt-limoenade
Een verfrissende limoenade met limoen, munt en suikerstroop voor een grote kan. De zoetheid kun je makkelijk aanpassen en het is het lekkerst koud geserveerd.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 86 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.36
- Eiwit
- 1 g
Ingrediënten
- 1 Lemon≈ $4.70 per kg 45 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de limoenen en munt, en schrap een beetje schil van één limoen zonder het witte vlies.
Pers het limoensap uit en verwijder de pitjes.
Stamp de munt met de suiker en schil tot er een frisse geur vrijkomt.
Meng het limoensap, munt-suiker en koud water in een kan, en roer tot de suiker is opgelost.
Proef de limoenade en voeg bij nodig nog koud water toe.
Koel 10 minuten met ijs of in de koelkast, en serveer met muntblaadjes.
Tips
- Waarom zo
- Rub the mint with the sugar for 1–2 minutes so the aroma is released and the sugar dissolves better. Without this, the lemonade will taste flat and bland.
- Vervangingen
- Replace the sugar syrup with 18 g honey, but the lemonade will be thicker. Use 1 tsp dried mint instead of fresh, but the aroma will be weaker.
- Veelgemaakte fouten
- If the lemonade is cloudy or lumpy, not all the seeds were removed or you didn't stir enough. Check against the light: cloudiness is visible through a clear pitcher.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Shake before serving and add ice. Don't freeze.
- Serveer met
- Serve at a kids' party or after fried chicken to refresh the palate.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.