Limonata Fatta in Casa alla Menta
Una rinfrescante limonata fatta con limone, menta e sciroppo di zucchero per una caraffa grande. La dolcezza si può regolare facilmente e va servita ben fredda.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 86 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.36
- Proteina
- 1 g
Ingredienti
- 1 Lemon≈ $4.70 per kg 45 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava i limoni e la menta, grattugia un po' di buccia da un limone senza la parte bianca.
Spremi il succo di limone e rimuovi i semi.
Pestala la menta con lo zucchero e la buccia fino a farne uscire il profumo intenso.
Mescola il succo di limone, la menta zuccherata e l'acqua fredda in una caraffa, mescola fino a sciogliere lo zucchero.
Assaggia la limonata e aggiungi altra acqua fredda se necessario.
Raffredda per 10 minuti con il ghiaccio o in frigorifero, servila con foglioline di menta.
Consigli
- Perché così
- Rub the mint with the sugar for 1–2 minutes so the aroma is released and the sugar dissolves better. Without this, the lemonade will taste flat and bland.
- Sostituzioni
- Replace the sugar syrup with 18 g honey, but the lemonade will be thicker. Use 1 tsp dried mint instead of fresh, but the aroma will be weaker.
- Errori comuni
- If the lemonade is cloudy or lumpy, not all the seeds were removed or you didn't stir enough. Check against the light: cloudiness is visible through a clear pitcher.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 3 days. Shake before serving and add ice. Don't freeze.
- Servire con
- Serve at a kids' party or after fried chicken to refresh the palate.
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