家常薄荷柠檬汁
用柠檬、薄荷和糖浆自制的清爽柠檬汁，适合大壶装。甜度可随意调整，冰镇后最佳。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 86 kcal
- 材料
- ≈ $0.36
- 蛋白质
- 1 g
材料
- 1 Lemon≈ $4.65 每千克 45 克
- 2 Sugar 18 克
- 3 Fresh mint包装 30 克 约等于 $2.20 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
洗净柠檬和薄荷，从一个柠檬上削下少许皮（不带白筋）。
榨出柠檬汁，去掉果肉和籽。
将薄荷、糖和柠檬皮一起捣碎，直到香气四溢。
在大壶中将柠檬汁、薄荷糖和冷水混合，搅拌至糖完全溶解。
尝一下口味，如需淡化可加入更多冷水。
放入冰块或冰箱冷藏10分钟，配上薄荷叶一同饮用。
小贴士
- 为什么这样做
- Растирай мяту с сахаром 1–2 минуты, чтобы выделился аромат и сахар лучше растворился. Без этого лимонад будет пресным и безвкусным.
- 可替换食材
- Замени сахарный сироп на мёд (18 г), но лимонад станет гуще. Вместо свежей мяты используй сушёную (1 ч. л.), но аромат будет слабее.
- 常见错误
- Если лимонад мутный или с комками, значит, не удалили все косточки или не размешали достаточно. Проверяй на свет: муть видна через прозрачный кувшин.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не больше 3 дней. Перед подачей взболтай и добавь лёд. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай на детском празднике или после жареной курицы, чтобы освежить вкус.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。