Blini con paté de sprats y manzana

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 100 ml
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Sprats in oilpaquete 160 g ≈ $3.00 50 g
6. 6 Apples≈ $3.50 por kg 25 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir un huevo duro durante 10 minutos, enfriarlo y pelarlo.

2. Batir un segundo huevo con leche y sal, luego incorporar la harina hasta que esté suave.

3. Cocina blinis finos en una sartén engrasada con mantequilla durante 1–2 minutos por lado.

4. Machacar las sprats⁵ con un tenedor, mezclando un poco del aceite de la lata.

5. Añadir el huevo cocido rallado, la manzana rallada y la cebolla finamente picada, luego mezclar bien.

6. Extender paté sobre los blini, espolvorear con eneldo picado y enrollar.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.