Coliflor empanizada en freidora de aire

1. 1 Cauliflower (frozen)paquete 400 g ≈ $1.80 300 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Breadcrumbs 40 g
4. 4 Paprika 1 g
5. 5 Garlic powder 1 g
6. 6 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.10 50 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
8. 8 Olive oil 5 ml
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Separar la coliflor en floretes de 3–4 cm, lavarlos y cocer en agua hirviendo con sal 3 minutos, luego escurrir y enfriar un poco.

2. Pasar los floretes por huevo batido y rebozarlos en pan rallado con pimentón, ajo y sal hasta cubrirlos por completo.

3. Precalentar la freidora de aire a 200 °C, preparar la cesta y colocar los floretes en una sola capa, sin sobrecargar.

4. Cocinar a alta potencia 12 minutos, sacudir la cesta a mitad de la cocción para una cobertura uniforme.

5. Mezclar yogur con eneldo en un tazón pequeño, sazonar al gusto y mezclar hasta que quede homogéneo.

6. Servir los floretes en un plato y acompañarlos con la salsa de yogur; si se desea, espolvorear pimentón adicional.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».