Arroz de coliflor con pollo (estilo asiático)

1. 1 Cauliflower (frozen)paquete 400 g ≈ $1.80 250 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 130 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
5. 5 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava el coliflor y sécalo; pícala hasta grano de 0,5–1 cm; corta el pollo en cubos de 1 cm; corta la zanahoria en cubos de 0,5 cm; pica el ajo; calienta la sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite.

2. Sofríe el pollo a fuego medio hasta dorarse, unos 6 minutos, removiendo de vez en cuando.

3. Añade la zanahoria y el ajo al pollo y sofríe 3 minutos hasta que la zanahoria esté ligeramente tierna.

4. Añade la coliflor y fríe 5–6 minutos, removiendo, hasta que esté suave y aromática.

5. Haz un hueco en el centro de la sartén, vierte el huevo batido y mezcla; cocina 2–3 minutos a fuego medio, hasta que el huevo cuaje y se distribuya.

6. Añade la salsa de soja y la cebolla; fríe 1–2 minutos a fuego medio hasta que la cebolla esté a tu gusto y transparente; retira del fuego y deja reposar 1–2 minutos; sirve caliente.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».