Calamar relleno de arroz, huevo y cebolla

1. 1 Squid tubespaquete 500 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 60 g
5. 5 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Cocinar un huevo duro 10 minutos y el arroz 15 minutos hasta que esté listo. Picar la cebolla finamente.

2. Saltear la cebolla en aceite 4 minutos hasta que esté transparente. Agregar perejil picado, huevo rallado, arroz, sal y pimienta, y mezclar bien.

3. Rellenar los calamares limpios con la mezcla sin apretar y sujetarlos con palillos de dientes.

4. Mezclar yogur con ajo picado, una pizca de sal y 50 ml de agua.

5. Colocar los calamares en una fuente para hornear y cubrirlos con la salsa.

6. Hornear 20 minutos a 180 °C hasta que el calamar esté tierno. Retirar los palillos antes de servir.