Fricase de Pollo con Hongos

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 85 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 18 g
6. 6 Whole chickenpaquete 1,6 kg ≈ $7.10 145 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar los champiñones y luego hervirlos brevemente.

2. Calentar aceite vegetal en una sartén, añadir mantequilla y dorar los trozos de pollo a fuego medio.

3. Escurrir el exceso de aceite, reemplazar con mantequilla, agregar agua y sazonar con sal y pimienta negra.

4. Saltear los hongos en mantequilla durante 10 minutos, luego incorporarlos al pollo y cocinar tapado 15 minutos.

5. Terminar con ajo picado y hierbas frescas.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.