Pollo tandoori en freidora de aire
Muslos de pollo en adobo de yogur con especias y limón. La freidora de aire dora rápidamente la superficie y deja la carne jugosa.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 533 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.60
- Proteína
- 42 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspaquete 900 g ≈ $3.81 220 g
- 2 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.10 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Ralla el ajo y exprime el limón.
Mezcla el yogur, el ajo, el zumo de limón, el pimentón, el comino, el curry, las hojuelas de chile, la sal y el aceite.
Unta los muslos de pollo con el adobo y déjalos reposar 15 minutos.
Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire, con la piel hacia arriba y en una sola capa.
Cocina a 200 °C durante 18–20 minutos, dándole la vuelta a los 10 minutos, hasta que esté dorado y el jugo salga claro al pincharlo.
Deja reposar la carne 3 minutos antes de servir.
Consejos
- Por qué así
- Выкладывай бёдра в один слой: при 200 °C горячий воздух должен обдувать кожу со всех сторон, иначе маринад будет тушиться и корочка выйдет бледной.
- Sustituciones
- Йогурт 70 г замени кефиром 70 г, маринад станет жиже. Хлопья чили 1 г убери, если не хочешь остроты.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка — слишком тесно уложить курицу; заметишь по лужице сока в корзине и бледной коже через 10 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни готовую курицу в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Con qué servir
- Подавай на ужин с рисом или огуречным салатом, чтобы смягчить остроту и собрать сок от маринада.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.