Kip en champignonfricasse

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 85 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 18 g
6. 6 Whole chickenverpakking 1,6 kg ≈ $7.10 145 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Wee de paddenstoelen even en kook ze kort.

2. Verhit plantaardige olie in een pan, voeg boter toe en bak de kipstukken bruin op middelhoog vuur.

3. Giet overtollige olie af, vervang door boter, voeg water toe en kruid met zout en zwarte peper.

4. Bak de paddenstoelen in de boter 10 minuten, voeg ze dan toe aan de kip en laat 15 minuten zachtjes pruttelen onder het deksel.

5. Bestrooi met fijngehakte knoflook en verse kruiden.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.