Куряча фрикасе з грибами

1. 1 Sunflower oil 10 мл
2. 2 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 85 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 18 г
6. 6 Whole chickenупаковка 1,6 кг ≈ $7.10 145 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замочити білі гриби, потім відварити їх 2-3 хвилини.

2. Нагріти рослинну олію в каструлі, додати вершкове масло та обсмажити курячі шматочки на середньому вогні до золотистого кольору.

3. Злити зайву олію, замінити вершковим маслом, долити воду, посолити та додати чорний перець.

4. Обсмажити гриби у вершковому масі 10 хвилин, потім додати до курячого м'яса та тушкувати під кришкою 15 хвилин.

5. Завершити присипкою дрібно нарізаного часнику та свіжої зелені.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.