Pollo al fricassè ai funghi

1. 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 85 g
3. 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 15 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Wheat flour 10 g
6. 6 Cream 10%confezione 500 ml ≈ $2.40 100 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare le cosce di pollo senza pelle a pezzi, salarle e peparle. Affettare i funghi a fette spesse.

2. Scaldare in una padella ½ cucchiaio di olio di girasole e ½ cucchiaio di burro. Rosolare il pollo 6–7 minuti fino a doratura.

3. Bassare il fuoco, aggiungere 100 ml d'acqua, coprire e cuocere a fuoco lento 15 minuti.

4. In un'altra padella, saltare i funghi con il burro rimasto 8–10 minuti fino a che non rilasciano tutta l'acqua.

5. Spargere la farina sui funghi, mescolare, versare la panna e cuocere 2 minuti fino a leggera addensatura.

6. Unire il sugo ai funghi al pollo e stufare coperto 5 minuti, finché la carne non sarà tenera e il sugo trasparente.

7. Completare con aglio tritato, prezzemolo e aneto fresco, servire.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.