Fricassêe de Frango com Cogumelos

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 85 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 18 g
6. 6 Whole chickenpacote 1,6 kg ≈ $7.10 145 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe os cogumelos (champignons) de molho, depois cozinhe-os rapidamente em água fervente.

2. Aqueça óleo vegetal em uma panela, acrescente manteiga e doure os pedaços de frango em fogo médio.

3. Escorra o excesso de óleo, substitua pela manteiga, adicione água e tempere com sal e pimenta preta.

4. Refogue os cogumelos na manteiga por 10 minutos, depois junte-os ao frango e deixe cozinhar tampado por 15 minutos.

5. Finalize com alho picado e ervas frescas.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.