香酥鸡腿菇汁焖煮

1. 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.99 200 克
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 85 克
3. 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 15 克
4. 4 Sunflower oil 10 毫升
5. 5 Wheat flour 10 克
6. 6 Cream 10%包装 500 毫升 约等于 $2.40 100 毫升
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
8. 8 Parsley包装 50 克 约等于 $1.50 5 克
9. 9 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡腿去皮后切成块，加盐和黑胡椒粉腌渍。香菇切成片。

2. 热锅放入花生油和半块黄油，将鸡块煎至6–7分钟，至金黄色。

3. 转小火，倒入100毫升水，盖上锅盖焖煮15分钟。

4. 另起锅放入剩余黄油，将香菇煎8–10分钟，至水分蒸干。

5. 加入1勺面粉拌匀，倒入200毫升鲜奶油，煮沸后再煮2分钟，至汁稠。

6. 将香菇汁倒入鸡肉中，盖上锅盖焖煮5分钟，至肉质软烂，汁液透明。

7. 撒上蒜末、细切的香菜和欧芹，即可上桌。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。