Фрикассе из курицы с грибами

1. 1 Масло подсолнечное 10 мл
2. 2 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
3. 3 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 85 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 18 г
6. 6 Курица целаяупаковка 1,6 кг ≈ $7.10 145 г
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Замочить шампиньоны³, затем отварить.

2. Разогреть растительное масло⁵, добавить сливочное масло, обжарить курицу⁶ на среднем огне.

3. Слить масло⁵, заменить на сливочное масло, добавить воду, посолить и поперчить.

4. Обжарить грибы в сливочном масле⁵ 10 минут, затем добавить к курице⁶ и готовить под крышкой 15 минут.

5. Посыпать измельченным чесноком⁴ и зеленью.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.