Galletas de Peras

1. 1 Pears≈ $3.80 por kg 50 g
2. 2 Wheat flour 50 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 25 g
5. 5 Baking soda 1 g
6. 6 Powdered sugar 5 g
7. 7 Cinnamon 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Pelar la pera y rallarla finamente, escurrir bien el jugo.

2. Mezclar la pera rallada con azúcar, mantequilla ablandada, harina y levadura en polvo; amasar 3 minutos hasta obtener una masa suave.

3. Formar círculos de 0,5 cm de grosor y colocarlos sobre una bandeja con papel vegetal.

4. Hornear a 180 °C durante 12–15 minutos hasta que los bordes estén dorados.

5. Dejar enfriar 5 minutos y espolvorear con azúcar glas mezclado con canela.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.