Birnenplätzchen

1. 1 Birnen≈ $3.80 pro kg 50 g
2. 2 Weizenmehl 50 g
3. 3 Zucker 20 g
4. 4 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 25 g
5. 5 Natron 1 g
6. 6 Puderzucker 5 g
7. 7 Zimt 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Birne¹ schälen und fein reiben, etwas Saft ausdrücken.

2. Birne¹ mit Zucker, weicher Butter⁴, Mehl und Backpulver vermengen, 3 Minuten zu einem weichen Teig kneten.

3. Aus dem Teig Kreise von 0,5 cm Dicke formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

4. Bei 180 °C 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

5. 5 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.