Pereengebanket

1. 1 Pears≈ $3.80 per kg 50 g
2. 2 Wheat flour 50 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 25 g
5. 5 Baking soda 1 g
6. 6 Powdered sugar 5 g
7. 7 Cinnamon 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De oven voorverwarmen op 180 °C. De peer schillen en fijn raspen, lichtjes de sap uitpersen.

2. De peer mengen met suiker, zacht geslagen boter, bloem en bakpoeder, 3 minuten een zacht deeg kneden.

3. Van het deeg kleine rondjes van 0,5 cm dik maken en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.

4. 12–15 minuten bakken op 180 °C tot de randen goudbruin zijn.

5. 5 minuten afkoelen en bestrooien met een mengsel van poedersuiker en kaneel.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.