Biscuits à la poire

1. 1 Pears≈ $3.80 par kg 50 g
2. 2 Wheat flour 50 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 25 g
5. 5 Baking soda 1 g
6. 6 Powdered sugar 5 g
7. 7 Cinnamon 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher la poire et la râper finement, puis égoutter légèrement le jus.

2. Mélanger la poire avec le sucre, le beurre ramolli, la farine et la levure, pétrir une pâte souple pendant 3 minutes.

3. Former des petits cercles de 0,5 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque avec papier sulfurisé.

4. Cuire à 180 °C pendant 12–15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

5. Laisser refroidir 5 minutes, puis saupoudrer de sucre glace et de cannelle.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.