Carpa Salteada con Piña

1. 1 Carppaquete 1 kg ≈ $7.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 115 g
2. 2 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 35 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Lime≈ $5.00 por kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 35 g
6. 6 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 35 g
7. 7 Zucchini≈ $3.00 por kg 35 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 35 g
10. 10 Olive oil 12 ml
11. 11 Sunflower oil 12 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Descongela el carp¹ y córtalo en trozos medianos

2. Sumerge en una marinada, cubre con jugo de piña y salsa de soja, y marina

3. Calienta aceite de oliva en una sartén y sella el carp¹, escurriendo el exceso de marinada

4. Añade piña picada, dórala ligeramente, vierte la marinada y cocina a fuego lento tapado por 10 minutos

5. Termina con el jugo de medio limón⁴ y revuelve

6. Saltea cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté tierna

7. Añade calabaza y calabacín cortados, cocina destapado 15 minutos sin sal, sazona con salsa de soja