Carpa Grelhada com Abacaxi

1. 1 Carppacote 1 kg ≈ $7.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 115 g
2. 2 Canned pineapplepacote 565 g ≈ $2.50 35 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Lime≈ $5.00 por kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 35 g
6. 6 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 35 g
7. 7 Zucchini≈ $3.00 por kg 35 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 35 g
10. 10 Olive oil 12 ml
11. 11 Sunflower oil 12 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descongele a carpa¹ e corte em pedaços médios

2. Coloque na marinada, cubra com suco de abacaxi e molho de soja, e deixe marinar

3. Aqueça óleo de oliva em uma panela e grelhe a carpa¹, escorrendo o excesso de marinada

4. Adicione abacaxi picado, grelhe rapidamente, depois acrescente a marinada e deixe cozinhar tampado por 10 minutos

5. Finalize com o suco de meio limão⁴ e mexa

6. Refogue cebola picada em óleo de oliva até amaciar

7. Adicione abóbora kabocha e abobrinha em cubos, cozinhe destampado por 15 minutos sem sal, tempere com molho de soja