Carpa al estilo oriental (Carpa po-Vostochnomu)

1. 1 Carppaquete 1 kg ≈ $7.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 4 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Marinar la carpa¹ con sal, hierbas italianas y jugo de limón durante 20–30 minutos.

2. Tostar el arroz en una sartén con aceite hasta que quede dorado.

3. Saltear la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas, añadir las hierbas picadas y mantener cubierto.

4. Rellenar la cavidad de la carpa¹ con la mezcla de verduras, sujetar con palillos y cubrir con mayonesa.

5. Extender el arroz sobre papel aluminio, colocar el resto del relleno encima y poner la carpa¹ sobre él.

6. Envolver bien en papel aluminio y hornear a 180–200°C (356–392°F) durante 50–60 minutos.

7. Destapar el aluminio y volver a hornear 10–20 minutos más para que la piel quede crujiente.