Karpfen mit Ananas

1. 1 KarpfenPackung 1 kg ≈ $7.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 115 g
2. 2 Ananas (Dose)Packung 565 g ≈ $2.50 35 g
3. 3 Sojasoße 25 ml
4. 4 Limette≈ $5.00 pro kg 40 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 35 g
6. 6 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 35 g
7. 7 Zucchini≈ $3.00 pro kg 35 g
8. 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 35 g
10. 10 Olivenöl 12 ml
11. 11 Sonnenblumenöl 12 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Karpfen¹ auftauen und in mittelgroße Stücke schneiden

2. In eine Marinade geben, mit Ananassaft² und Sojasauce übergießen und marinieren lassen

3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Karpfen¹ scharf anbraten, überschüssige Marinade abgießen

4. Gehackte Ananas² dazugeben, kurz mitbraten, dann die Marinade angießen und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen

5. Zum Schluss den Saft einer halben Limette⁴ hinzufügen und umrühren

6. Zwiebeln⁵ in Olivenöl glasig dünsten

7. Gehackte Hokkaido-Kürbis⁶- und Zucchinistücke⁷ dazugeben, 15 Minuten ohne Salz offen dünsten, mit Sojasauce abschmecken