Racion

ピーナッツソースの鯉の照り焼き

甘酸っぱい風味の柔らかな鯉の料理。野菜の炒め物とご飯のおかずとしておすすめです。

所要時間
40 分
1人分
545 kcal
材料
≈ $1.68
タンパク質
24 g
ピーナッツソースの鯉の照り焼き

材料

1
  1. 1 Carpパック 1 kg ≈ $7.00どの店にもあるわけではない:Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 115 g
  2. 2 Canned pineappleパック 565 g ≈ $2.50 35 g
  3. 3 Soy sauce 25 ml
  4. 4 Lime≈ $5.00 / kg 40 g
  5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 35 g
  6. 6 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 35 g
  7. 7 Zucchini≈ $3.00 / kg 35 g
  8. 8 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
  9. 9 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 35 g
  10. 10 Olive oil 12 ml
  11. 11 Sunflower oil 12 ml

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. 鯉を解凍し、中くらいの大きさに切り分ける

  2. マリネ液に入れ、パイナップルジュースと醤油を注ぎ、味付けして30分ほどマリネする

  3. オリーブオイルを熱し、鯉を両面焼き、余分なマリネ液を切る

  4. パイナップルを切り、軽く炒めた後、マリネ液を加え、蓋をして10分煮込む

  5. 最後に半分のライム汁を加え、よく混ぜる

  6. オリーブオイルで玉ねぎを炒め、柔らかくなるまで調理する

  7. カボチャとズッキーニを切り、塩を加えずに15分炒め、醤油で味付けする

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