Carpe panée à l'ananas

1. 1 Carppaquet 1 kg ≈ $7.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 115 g
2. 2 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 35 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Lime≈ $5.00 par kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 35 g
6. 6 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 35 g
7. 7 Zucchini≈ $3.00 par kg 35 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 35 g
10. 10 Olive oil 12 ml
11. 11 Sunflower oil 12 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Dégivrer le carpe¹ et le couper en morceaux de taille moyenne

2. Plonger dans une marinade, couvrir de jus d'ananas et de sauce soja, puis mariner

3. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et dorer le carpe¹ en retirant l’excès de marinade

4. Ajouter l'ananas coupé en morceaux, le faire revenir brièvement, puis verser la marinade et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes

5. Terminer avec le jus d'un demi-citron vert et mélanger

6. Faire revenir de l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre

7. Ajouter la courge butternut et les courgettes coupées en morceaux, cuire à découvert 15 minutes sans sel, assaisonner avec de la sauce soja