Carpa alla Griglia con Ananas

1. 1 Carpconfezione 1 kg ≈ $7.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 115 g
2. 2 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 35 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Lime≈ $5.00 per kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
6. 6 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 35 g
7. 7 Zucchini≈ $3.00 per kg 35 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 35 g
10. 10 Olive oil 12 ml
11. 11 Sunflower oil 12 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Scongelare la carpa¹ e tagliarla in pezzi medi

2. Immergere nel marinato, coprire con succo di ananas e salsa di soia, e marinare

3. Scaldare olio d’oliva in una padella e rosolare la carpa¹, eliminando l’eccesso di marinato

4. Aggiungere l’ananas tagliato, rosolarlo brevemente, poi versare il marinato e cuocere a fuoco lento coperto per 10 minuti

5. Completare con il succo di mezzo lime⁴ e mescolare

6. Fare appassire in olio d’oliva la cipolla tritata fino a renderla morbida

7. Aggiungere la zucca⁷ butternut e i zucchini tagliati, cuocere scoperti per 15 minuti senza sale, poi condire con salsa di soia