Empanadas de Calabaza y Papa con Hongos

1. 1 Apple puréepaquete 250 g ≈ $1.50 45 g
2. 2 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 35 g
5. 5 Soy sauce 11 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Corn flakespaquete 300 g ≈ $2.80 30 g
8. 8 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 por kg 120 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Picar finamente el cebolla y sofreírla en una sartén caliente con aceite hasta que quede dorada

2. Pasar el cebolla sofrito a un bol

3. Mezclar el puré de papa, el puré de calabaza y la mitad del cebolla

4. Añadir salsa de soja y maicena, mezclando bien

5. Picar los hongos finamente, sofreírlos en una sartén con aceite y luego agregar la salsa de soja

6. Combinar el relleno de hongos con el cebolla restante y el cebollín verde

7. Desmenuzar parcialmente las copos de maíz y colocarlos en un bol para rebozar las empanadas