Картопляно-кабачкові котлети з грибною начинкою

1. 1 Potatoes≈ $2.19 за кг 120 г
2. 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 80 г
3. 3 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 25 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 35 г
6. 6 Soy sauce 11 мл
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Corn flakesупаковка 300 г ≈ $2.80 30 г
9. 9 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 30 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Очистити та нарізати картоплю й кабачок, відварити 20 хвилин до м'якості, воду злити й розтерти в пюре.

2. Нарізати цибулю дрібно й обсмажити на олії 5 хвилин до золотистого кольору. Половину відкласти в тарілку.

3. Додати до пюре манку, сіль, соєвий соус і половину цибулі, перемішати й залишити на 10 хвилин.

4. Нарізати гриби дрібно, обсмажити на олії 5 хвилин, додати решту цибулі, дрібно нарізаний зелений лук і кріп.

5. Частину кукурудзяних пластівців розчавити й висипати на тарілку.

6. З пюре сформувати котлети, у центр викласти начинку, защипнути краї й обваляти в пластівцях.

7. Обсмажити котлети на олії по 3–4 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.