Omelette de patata y queso al vapor

1. 1 Potatoes≈ $2.19 por kg 100 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
3. 3 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pela las patatas, rállalas en un rallador mediano y escurre bien el líquido.

2. Bate los huevos con leche y sal, luego añade eneldo fresco picado fino.

3. Extiende la patata rallada en la cesta del vaporera engrasada.

4. Vierte la mezcla de huevo y leche sobre las patatas.

5. Espolvorea queso rallado por encima.

6. Cuece al vapor 30 minutos hasta que el centro esté cuajado pero no líquido y las patatas estén tiernas.