Картофельно-тыквенные зразы с грибами

1. 1 Картофель≈ $2.19 за кг 120 г
2. 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 80 г
3. 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 25 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
5. 5 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 35 г
6. 6 Соевый соус 11 мл
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Кукурузные хлопьяупаковка 300 г ≈ $2.80 30 г
9. 9 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 30 г
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель¹ и тыкву² очистить, нарезать, отварить 20 минут до мягкости, воду слить и размять в пюре.

2. Лук⁴ мелко нарезать и обжарить на масле 5 минут до золотистого цвета. Половину выложить в миску.

3. В пюре добавить манку³, соль, соевый соус и половину лука⁴, перемешать и оставить на 10 минут.

4. Грибы мелко нарезать, обжарить на масле 5 минут, добавить оставшийся лук⁴, мелко нарезанные зелёный лук⁹ и укроп¹⁰.

5. Кукурузные⁸ хлопья частично растолочь и высыпать на тарелку.

6. Из пюре сформировать лепёшки, в центр выложить начинку, защипнуть края и обвалять в хлопьях.

7. Обжарить зразы на масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.