Tortitas de Calabaza y Papa (Draniki)

1. 1 Potatoes≈ $2.15 por kg 120 g
2. 2 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 1 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Ground black pepper al gusto
9. 9 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 10 g
10. 10 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 3 g
11. 11 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la calabaza y las papas en cubos pequeños

2. Tritura en una procesadora de alimentos hasta obtener una mezcla fina

3. Añade huevos, sémola, pimienta negra y sal; deja reposar 15 minutos

4. Mezcla crema agria, ajo rallado y aceite en un tazón aparte

5. Bate la masa hasta que quede homogénea

6. Incorpora el cebollino picado y mezcla bien

7. Dora las tortitas en aceite a fuego medio, 2–3 minutos por lado, hasta que estén doradas

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.