Tortitas de Papa Horneadas con Champiñones

1. 1 Potatoes≈ $2.15 por kg 90 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 25 g
3. 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 8 g
4. 4 Mustard 2 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 13 g
7. 7 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 40 g
8. 8 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 40 g
9. 9 Soy sauce 4 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla las papas en un rallador fino, sazona con sal, deja reposar 10 minutos y escurre bien el líquido

2. Añade las especias y la mostaza, mezcla hasta integrar

3. Pica finamente los champiñones

4. Incorpora los champiñones a la mezcla de papa, agrega la mantequilla derretida y revuelve bien

5. Rellena los moldes para muffins hasta la mitad, presionando firmemente para compactar

6. Coloca los moldes en el horno precalentado

7. Hornea 30–40 minutos a 200°C (con calor arriba y abajo)