Zuppa di patate e zucca con funghi

1. 1 Apple puréeconfezione 250 g ≈ $1.50 45 g
2. 2 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 35 g
5. 5 Soy sauce 11 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Corn flakesconfezione 300 g ≈ $2.80 30 g
8. 8 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare finemente la cipolla e soffriggerla in una padella calda con olio fino a quando non diventa dorata

2. Trasferire la cipolla soffritta in una ciotola

3. Mescolare il purè di patate, il purè di zucca e metà della cipolla

4. Aggiungere salsa di soia e farina di mais, mescolando bene

5. Tagliare finemente i funghi, soffriggerli in padella con olio, poi aggiungere la salsa di soia

6. Unire il ripieno di funghi con la cipolla rimanente e il cipollotto verde

7. Schiacciare parzialmente i fiocchi di mais e metterli in una ciotola per panare gli involtini